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春光正好，天清地明
又是一年清明將至，這個(gè)特殊的時(shí)節，既是人們緬懷先人的日子，也是品味傳統美食的時(shí)刻。
清明節作為中國傳統的節日之一，自古以來(lái)便與美食文化緊密相連。在這一天，人們會(huì )依照習俗，準備一些寓意吉祥、祈求平安的傳統小吃，以此表達對親人的思念和對生活的美好期許。那么清明傳統食物有哪些呢？
一、蒿餅
清明節要吃青的食物。農村中有蒸制蒿餅的習俗。蒿餅類(lèi)似江南的青團，制法是:“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟?！陛镲烆伾渚G且帶有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用來(lái)饋贈或款待親友。此外，清明淮揚還有吃茶葉蛋的習俗。
二、青團
清明時(shí)節，江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入—小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
三、馓子
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區已不流行，但與這個(gè)節日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)?，F在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異；北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細致，多以米面為主料。
四、清明螺
清明時(shí)節，正是采食螺蜥的時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節螺頓還未繁殖，比較豐滿(mǎn)、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。
五、其他
此外，我國南北各地在清明佳節時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養食品的習俗。
清明到，愿心中有愛(ài)，眼里有光，生活有詩(shī)，每一天都是嶄新的開(kāi)始，愿大家幸福無(wú)憂(yōu)。
