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抗壞血酸磷酯鎂的作用

 抗壞血酸磷酸酯鎂既具有維生素C所有功效,又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等,易被氧化的缺點(diǎn)??箟难崃姿狨ユV作為營(yíng)養添加劑可廣泛應用于各類(lèi)強化食品,營(yíng)養保健品及飲料中。
 抗壞血酸磷酸酯鎂性質(zhì)穩定,具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用,能有效延長(cháng)食品貯存期,可為各種罐裝,袋裝食品及肉類(lèi)制品的護色保鮮劑。

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